蛋卷的配方其實(shí)很多的,下面說說其中一種
蛋卷基本的功能還是作為休閑零食的,香芋蛋卷機(jī)哪家好,其實(shí)吃蛋卷還有其它很多的功效的,比如能讓胃口好啊,益腸道啊等等。
蛋卷香酥可口,很多人都喜歡吃,做好蛋卷還是需要一定的技巧的。
1、面糊的量一次放多少。放了多,容易漲出模具,放了少太費(fèi)時(shí)間。蛋卷做出來也很
短。
2、什么時(shí)候開卷。提前卷了蛋卷不脆,推遲卷不起來。
所以以上兩點(diǎn)是通過實(shí)踐來完成的。
3、怎么卷?如果沒有棍子,那就用筷子好了,也一樣方便。手上一定要套手套,不然
會很燙?;鹆σ眯』?。
溫馨提示:以下原料配方為雞蛋卷配方,口味:甜味,僅供親參考,親們可根據(jù)自己口
味靈活調(diào)整
原料(雞蛋版本)
低粉55克、雞蛋57克、黃油50克、白糖25克(可以加熟芝麻少許)
做法
1、雞蛋加入白糖,
2、混合均勻,
3、倒入過篩后的低粉,攪拌均勻,
4、黃油切小塊隔水融化,然后冷卻后倒入面糊中,
5、再倒入少許熟芝麻
6、成稀糊狀,
7、倒入預(yù)熱過的蛋卷模中,
8、壓成圓片手上套手套,用筷子卷成蛋卷。
上面說的是普通的用手工做蛋卷的,如果用機(jī)器來做的話,卷蛋卷就會非常的方便。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯
營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,香芋蛋卷機(jī)聯(lián)系人,其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以
改善視和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞,維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然
效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國家蔬菜研究中心公布的蔬菜中名列榜首。另外,紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉,色
澤美觀,營養(yǎng)豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素
的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊,保定香芋蛋卷機(jī),均具有一定保健功能,是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食
品。
研究發(fā)現(xiàn),香芋蛋卷機(jī)工廠,在燕麥里含有亞油酸,每50克燕麥中所含亞油酸相當(dāng)于10粒'脈通'的含量,所以燕麥有抑
制膽固醇升高的作用。據(jù)報(bào)道,美國的一項(xiàng)相關(guān)研究證實(shí),每天吃60克燕麥,可使膽固醇平均降低3%。英
國的研究成果認(rèn)為,每天早上喝一碗燕麥粥,可將心臟病死亡率降低6%,燕麥所含的多種酶類有較強(qiáng)的活
力,能夠幫助延緩細(xì)胞的衰老。---將燕麥做成薄餅,不失營養(yǎng),效果又非常好。
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